油そばは「油」という名前がついているので、どうしても油を直接食べていてカロリーも高そうな感じがしますよね。カロリーが高そうだからダイエット中には絶対にNGと思っている方も多いかと思います。ですが、実は油そばはラーメンよりもカロリーが低く、しかも筋トレ中の方にはおすすめなのです。
そこで、ラーメンとのカロリーを比較しながら意外と知らない油そばのカロリーや栄養について徹底解説します。今ダイエット中の方や筋トレをしている方はぜひ参考にしてください。
気になる油そばのカロリーと栄養は？
気になる油そばのカロリーですが、どれくらいあるのでしょうか。定番の盛り付け油そばの総カロリーはおよそ555kcalになります。一見高そうに見えますが、食材別にカロリーを一つずつみていきましょう。
油そばの麺が最も食材の中でカロリーが高く、340kcalです。次にチャーシューが2枚で34kcalです。卵が半分で34kcal、メンマが2kcal、長ねぎ3kcal、焼きノリ2kcal、醤油小さじ2杯9kcal、ごま油大さじ1杯111kcal、そのほかソースなどの調味料で14kcalとなっています。ちなみに油そばのカロリーは具材に大きく影響を受けるので、具材を増やせば増やすほどカロリーは上がっていきます。麺だけで見れば、うどんと変わらないカロリーです。健康的なイメージの強いうどんでも、天ぷらなどのトッピングによって総カロリーが500kcalを超えてきますので、同じ麺類で比較すると油そばの総カロリーと変わりません。
気になる油そばの栄養ですが、たんぱく質が20.8gで高タンパク食となります。炭水化物は約70g、資質は17.9g、食物繊維は約4gとなります。
油そばのカロリーは高そうに見えますが、トッピングの影響も大きいことがわかります。またスープがないことでカロリーも抑えられています。
ラーメンのカロリーは？
気になるラーメンのカロリーですが、一般的に油そばと比べると麺の量が少なく、その分スープのカロリーが高くなってしまいます。ラーメンの麺のカロリーは普通盛りの120gで340kcalと油そばの麺のカロリーとほとんど変わりません。ですが、ラーメンのカロリーで最も高い影響を与えるのがスープです。塩系で約452kcal、醤油約441kcal、とんこつ約427kcal、味噌約437kcalとなっています。一般的なイメージですと豚骨がダントツで高そうなイメージですが、カロリーの少なそうな塩系よりもとんこつの方がカロリーは少なくなっています。
様々な種類のラーメンがありますが、麺とスープの時点で総カロリーは700kcalを超えます。ここにチャーシューやメンマ、海苔といった様々なトッピングが加えられます。そのためラーメンの総カロリーは1,000kcal近いものとなってしまいます。総カロリーが1,000近くなると、ラーメンだけで1日に必要な総カロリーの半分を占めてしまいます。
ダイエット中にがっつり食べたくなって、カロリーが少なそうな塩系ラーメンなら大丈夫だろうと思ってラーメン屋さんに行くのは間違ったイメージということが、油そばとラーメンのカロリーを知ればよくわかります。
油そばをさらにカロリーダウンさせるには？
油そばのカロリーがラーメンよりも低いことがわかりましたが、実は油そばのカロリーをさらにダウンさせる方法があります。その方法は「麺を減らして具材を増やす」ということです。
一般的に油そばは汁がないため、麺のボリュームが多いです。油そばのカロリーの割合に占める麺のカロリーは半分以上ですから、麺を少なくすることで簡単にカロリーダウンさせることができます。ついつい並、大、特盛で料金が変わらない場合に特盛りを頼んでしまいがちですが、カロリーを気にするのであれば並盛りを注文しましょう。ボリュームが減ってしまうので満足感がなくなると不安な場合は、チャーシュートッピングやネギ盛りを追加するのがおすすめです。チャーシューは豚肉なのでカロリーが高くなってしまうイメージが強いですが、実はチャーシュー2枚でも34kcalとローカロリーな食材です。倍にチャーシューを増やしても、70kcalしかないので、麺と合わせても500kcalを切ってきます。ネギに関しては倍に増やしても10kcalを切るローカロリー食材ですから、食感も楽しめて満足感もアップさせてくれるのでおすすめの食材です。
活動量の少ない成人女性に推奨される1日の総カロリーは1,400～2,000kcalとされています。1,500kcalとしても1日の3分の1の割合です。油そばをカロリーダウンさせながらも、満足感はそのままに楽しみましょう。
油そばのメリット
油そばはラーメンよりもカロリーが低いですが、カロリーだけがメリットではありません。実は高タンパク食材であるため、筋肉トレーニングをしている方におすすめの食材なのです。様々なダイエットが流行していますが、ただ食事制限をして体重を減らしても限界があります。きれいな体型を維持していくためには食事制限ではなく、適度な運動が推奨されています。
したがって適度な食事に筋肉トレーニングをすることで、健康な体型を維持することができます。健康的な体型を維持するためには筋肉トレーニングが必須であり、筋肉を作っていくためには高タンパク食材を食べる必要があります。そんな筋肉トレーニングにとって欠かせない食材が油そばなのです。筋肉トレーニング中だという方こそ、油そばでチャーシューをトッピングしてお召し上がりください。
また一般的にラーメンを食べると塩分が高いので、むくんで嫌という女性も多いですが、油そばはむくみにくい食材の1つです。というのも、過剰な塩分を排泄して、血圧をコントロールするカリウムが豊富に含まれているからです。カリウムは塩分以外にも体内の余分な老廃物を排出してくれる働きがあるので、むくみを予防してくれます。むくみが気になって塩分が多い食事、特にラーメンは控えているという方は油そばがおすすめです。
油そばを食べるときの注意点
油そばはカロリーも低いし、高タンパクだし、全く心配ない！と思ってしまうかも知れませんが、食べるときに注意が必要です。それは食べ過ぎです。
これはどんな食材にも言えることですが、どんなに太らないと言われているような食材だとしても、食べ過ぎてしまってはカロリーオーバーしてしまい太ってしまいます。これは当然、油そばにも言えることです。油そばはとっても美味しいですから、カロリーもラーメンよりも低いからとついつい食べてしまいます。食べ過ぎると、結局カロリーが増えてしまって太りますので、注意しましょう。
まとめ
油そばの総カロリーはおよそ555kcal、ラーメンのスープと麺だけのカロリー約700lcalと比べると低いです。さらに油そばは麺の量を減らして、具材をアレンジすることでカロリーダウンさせることが可能です。しかも油そばは高タンパク食材なので、筋肉トレーニングを頑張っている方におすすめです。他にもカリウムが豊富のため、むくみが気になってラーメンを控えている方にもおすすめです。ただし、食べ過ぎには十分に注意しましょう。
「油そば ぶらぶら」では伝統の特製中華麺を使用しているため、脂っこさがなく、誰でも美味しく召し上がっていただける油そばです。カロリーを気にしている方や脂っこいのが苦手という方もぜひ当店自慢の油そばを一度、お召し上がりください。
