ラーメンや中華店ではなく、「油そば店を開業したい」と考えている方は、まず油そばのレシピやポイントを、しっかり把握しなければなりません。油そば店のフランチャイズ店として開業することで、確実にノウハウやレシピ、ポイントを把握することができます。油そばで開業を考えている方は「油そばぶらぶら」のフランチャイズを利用してみませんか？今回は、油そばぶらぶらのフランチャイズについてご紹介します。
油そばとラーメンのちがい
油そばは、麺と油、タレで構成された日本発祥の麺料理です。スープのあるラーメンとは違い、油そばにはスープがありません。器の底にタレと油を入れ、麺と絡ませて食べる料理です。油そばはスープにこだわらず、タレを主体とするため比較的原価を安く作ることができます。
油そばは他の飲食業態とは違い、低コスト・低ランニング・低原価の三拍子を実現しています。2年～3年の修行をすれば起業することができるとされているので、起業したいと考えている方に適した飲食店です。
フランチャイズのメリット
フランチャイズには多くのメリットが存在します。自分で油そば店を開業させるには、油そばのレシピを1から作っていかなければなりません。油そばをつくるレシピで重要なポイントは、麺・油・タレのバランスです。
麺からこだわることによって、麺の太さや他店にはない麺の噛み応えなどを実現することが出来ます。しかし、麺からこだわると開発費や材料費など、最初のうちはどうしても費用がかかってしまいます。
また、店舗の確立や内装・外装工事費用、設備費用など、開店に向けた開業費用も必要です。融資を活用することが必須ともいえます。では、フランチャイズにした場合のメリットについてご紹介します。
ブランド力を活用できる
フランチャイズに加盟することによって、油そばぶらぶらの集客力をそのまま活用することが出来ます。知名度を最初から得ることができるので、開店と同時にお客様に入ってもらうことが可能です。
個人での開業となると、最初のうちはお客様が入ってこないため、売上が低迷してしまいます。しかし、ブランド力を最大限活用すれば、開店当日からお客様が並んでくれるといったメリットがあります。
また、ぶらぶらが長年培ってきた知名度はもちろん、お客様からの信頼も得ることが出来ます。フランチャイズ加盟店は、ぶらぶらのお客様からの信頼を一身に得て、美味しい油そばを提供することになります。
油そばのノウハウを得る
先述したように、個人のお店では経営を軌道に乗せるまでに、多大な時間が掛かってしまいます。より早く成功するためには、油そばぶらぶらがもつさまざまな事例と、ノウハウを活用することが大切です。
フランチャイズに加盟することによって、フランチャイズ本部から長年培ったさまざまな事例を提供することができます。ノウハウさえ分かれば、油そばの経営がスムーズに行くだけではなく、開業にあたっての不安を軽減することも可能です。
ぶらぶらには、他の油そば店にはないこだわりや、コンセプトを持って美味しい油そばを提供しています。ノウハウを活かすことによってスキルアップはもちろん、有利な起業をおこなうことができます。
本部からのサポート
フランチャイズに加盟することによって、ノウハウのみならず手厚いサポートを受けることもできます。0からのスタートではなく、開業前にしっかりとした研修を受けることができるため安心して経営することができます。
また、開業後にも経営支援や社員の育成などのサポートを受けることが出来ます。初めて飲食店を始める方も安心して業務に取り組むことが出来るでしょう。個人経営では、すべてが成功するかどうかの実験的な経営になってしまいます。
しかし、フランチャイズに加盟することで、すでに軌道に乗りうまく経営しているお店から、直接的なサポートを受けられるため、不安も少ないです。悩みがあればすぐに相談することができることも、大きな強みといえます。
ぶらぶらのコンセプト
油そばぶらぶらは「祭系油そば」をコンセプトとしています。油そばは昭和30年頃から食べられています。ぶらぶらでは、伝統の油そばを現代の人にも美味しく食べられるように、味の改良を進めていきました。
50年以上製法を変えていない伝統の中華麺にあわせて、数種類の高級油をブレンドした特製油に、風味豊かな秘伝のタレを使用した油そばは、ぶらぶら独特の脂っこさを感じない味に仕上がっています。
日本人にとって「お祭り」は身近で、気持ちが高揚します。ぶらぶらは、店内のビジュアルからBGMに至るまで、コンセプトである「祭り」を感じることができるようになっています。店内に一歩入れば心がワクワクするような、小さな子どもからご年配の方まで愛される油そば店を目指しています。
元々日本でできた油そばですが、育ち盛りの学生をはじめとしたたくさんの方に愛されてきました。油そばぶらぶらは、学生時代に初めて食べた感動をたくさんの方に感じてもらうために生まれました。
ぶらぶらという名前も、1人でも恋人同士でも家族でも、誰もが入りやすい店名を目指して「油油」で「ぶらぶら」と名付けました。
フランチャイズ加盟条件と出店の流れ
ぶらぶらのフランチャイズに加盟するには、いくつかの条件があります。
- フランチャイズ保証金…100万円
- フランチャイズ契約更新料…30万円
- 教育研修費…30万円
- 商標使用料…月額3万円
フランチャイズ加盟金とロイヤリティは0円となっています。ノウハウを学ぶ権利は、フランチャイズに加盟したとき等しく与えられます。そのため、ロイヤリティ0円で不安をすべて取り除けるようなノウハウや情報を教えます。
また、フランチャイズ契約更新料は5年に一度30万円必要となります。教育研修費も1人につき30万円必要となります。加盟から出店の流れは以下の通りです。
- 代表者面談
- 加盟申込書提出
- 物件開発・契約
- 工事打ち合わせ
- フランチャイズ加盟契約
- 教育研修
- 開店トレーニング
- 開店
油そばを経営する物件を契約し、工事の打ち合わせを終えたあと、フランチャイズ加盟契約を結びます。有利な起業ができるように、念入りな教育研修や開業するにあたって、スムーズにおこなえるようにトレーニングをおこないます。
全ての研修を終え、開店までの不安を払拭したらついに開店となります。開業後も不安に感じた部分や、経営支援や社員育成などのサポートを受けることが出来ます。
まとめ
油そば店として開業するなら、0からスタートする個人経営よりも、フランチャイズに加盟することをオススメします。フランチャイズなら、すでにうまく営業しているお店のノウハウや資源を、惜しみなく利用することが出来ます。
また、ノウハウだけではなく開業後に不安に感じる部分や、経営コンサルなどで手厚いサポートを受けることができます。油そば店を開業してみたいと考えている方は、ぜひ一度「油そば ぶらぶら」へお気軽にご連絡ください。
「油そば ぶらぶら」は、20代のうちにすでに将来起業したいと考えている方や、長年会社員として働き、独立して開業したいと考えている方を応援しています。油そばはどの飲食業態よりも低コスト・低ランニング・低原価で起業することができます。
一生に一度しかない人生だからこそ、このチャンスを逃さず自分の人生をより良いものにしていきましょう。ぶらぶらと一緒に油そばを全国に広げていき、1人でも多くのお客様に喜ぶ笑顔を一緒に増やしていきましょう。
